index3499拉斯维加斯> 资讯中心 > 媒体报道 > 正文

媒体报道

品牌鱼“游进”上海菜场

发布时间:2007年11月12日   来源:每日经济资讯   编辑:宋文明

  首条标有厂名、联系电话的品牌淡水鱼“通威鱼”日前正式进入上海的多家标准化菜市场,以及沃尔玛、家乐福等商场超市。据水产专家透露,目前的水产品企业中有品牌发展计划的不足4%。为便于质量监管,上海计划将水产品、蔬菜等品类的品牌覆盖率提高到60%以上。《每日经济资讯》昨日走访相关菜场后获悉,由于较市场平均价格高出至少50%,该品牌鱼在此前的试销期间销售状况并不理想。

  记者昨日在部分标准化菜场看到,每斤普通鲫鱼的价格在6.8元左右,而每斤带有“身份证”的品牌鱼价格则在9.8元至12.8元之间。据现场销售人员先容,多宝鱼药物残留、福寿螺中毒等事件后,上海市民对相应水产品的质量有了更高要求。由于品牌鱼的养殖成本较高,且每批都需要到质检部门送检,导致其成本远高于普通鱼。但记者在现场观察后发现,不少市民看到“高价”鱼后往往会主动询问一番,但随即又转头购买便宜的普通鱼。

  上海水产行业协会秘书长范守霖表示,上海的水产品大多来自外埠,散户养殖的鱼产品比例仍较高,而在同一养殖基地、不同批次的鱼品质往往又不一样,导致监管部门很难短期内对水产品进行有效监管。在实现产品的品牌化后,消费者可根据品牌鱼的“身份证”对产品品质进行追溯,监管部门也方便对厂商实施有效监管。他认为,虽然品牌鱼的养殖成本、送检费用等都增加了企业成本,但通过适当提高价格,厂商依旧可获得更高的毛利率。

  上海水产大学副校长黄硕霖则表示,经过相关调研,目前国内的水产品养殖企业中,仅8%的企业有年度发展计划,7%的企业有长期发展计划,4%的企业有品牌发展计划,与政府要求的水产品品牌覆盖率达到60%的计划相距甚远。据先容,目前国内每年水产品出口额高达80亿美金,但由于缺乏自主品牌,国内出口的水产品多为低端产品,且屡有其他国家因水产品质量抽检不合格而“刁难”中国养殖户的事件发生。

  首批引入品牌鱼到沪的上海通威鱼有限企业负责人郑俊跃表示,由于在养殖、送检等环节投入了过多成本,该企业水产品在市场的定位仍将是中高端,目前没有降价计划。除传统菜场外,该企业还将直接与巴署传香等连锁餐饮企业及沃尔玛等商超合作,进一步打通销售通路。

  上海或紧随北京实行水产品准入制

  上海水产行业协会秘书长范守霖透露,按照相关部门的构想,上海18种淡水鱼可能率先试点水产准入。据了解,自去年11月1日起,赴北京市销售的水产品必须有符合要求的产地证明、检测报告和其他相关资质证明,商场超市等水产品零售柜台要公示品种、产地信息等。按照北京市食品安全委员会制定的《加强北京市水产品市场准入管理的意见》,北京市开始实施水产品准入制度。这样的准入条例在全国水产品市场监管中尚属首例。

上一篇:眉山市东坡区“通威杯”首届运动会今拉开帷幕
下一篇:更多品牌鱼将“游入”;申城

XML 地图 | Sitemap 地图