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品牌鱼“游”进标准化菜市场 市民吃鱼更放心

发布时间:2007年11月13日   来源:千龙网   编辑:千龙网

  近期,上海市政府正式发布《上海市食品药品安全“十一五”规划》,目标为到2010年,上海市与百姓生活密切相关的主要食品监督抽检平均合格率将达到95%以上。而记者了解到,截止目前,上海市经委一直在加大力度推进的标准化菜市场建设和管理工作,正是《规划》内容在食品安全方面的准备与延伸。

  据有关人士透露,今年上海市在标准化菜市场建设和管理工作中的一项重要工作,就是引导了全国首条品牌鱼“通威鱼”进入市场,这是自去年上海遭遇“多宝鱼”风波以来,上海市在水产品品牌化建设的一大突破。对此,有业内人士认为,上海市民可以更放心地吃鱼。

  “通威鱼”成标准化菜场水产品首选品牌

  记者了解到,标准化菜市场建设和管理工作一直是上海市政府实事项目,按照规划,今年内将建设完成200家标准化菜市场,遍布上海19区(县),而推进农产品品牌化建设则是标准化菜市场建设工作的关键内容。

  上海市经委食品业管理处领导表示,希翼通过树立品牌经营理念,引导居民形成品牌消费习惯,同时通过品牌产品带动农业生产和保障食品消费安全。

  实际上,上海市标准化菜市场的农产品品牌化经营日渐成熟,肉类、豆制品等部分主副食品的品牌率已达90%以上,但是,在水产品、蔬菜等领域,品牌率相对较少,无法满足消费者的品牌需求,这种市场供需的不平衡亟待打破。

  在这种情况之下,上海市经委引导了全国首条品牌鱼“通威鱼”进入标准化菜市场。记者从上海市三角地菜市场总企业获悉,“通威鱼”已经遍布北京、广州、成都、武汉等城市,进入上海后,它成为了上海市标准化菜市场第一个,也是目前唯一一个淡水鱼品牌。

  “通威鱼”让市民吃上放心鱼

  记者走访了部分标准化菜市场,看到“通威鱼”的零售点都挂着显眼的品牌店招,正在消费的陆女士告诉记者:“现在买鱼还可以像买时装一样认牌子,变化真的很大。有品牌的鱼,就是能更保证质量安全,吃得也更放心”。

  通威集团副总裁胡荣柱表示,“通威鱼”之所以成为品牌,并不仅仅因为其终端完善的品牌标识系统,更为关键的是,每一条“通威鱼”的诞生,都经历了从精选种苗、养殖基地建设到饲料、渔药等投入品控制和养殖过程监测再到采购精选、安全运输、清水净养、质检和专业配送等多个环节,而每一个环节均是在严格控制下实施的规范养殖和管理。这一系列科学、规范的管理流程,就是为了使品牌鱼的品质可控、安全。

  记者采访中了解到,自从“多宝鱼”风波后,部分上海市民担心自己购买的水产品“磕了药”,而现在品牌鱼“通威鱼”能够公开承诺喂养的鱼料中绝对没有添加抗生素、激素和违禁药品,恰恰是给消费者吃了一颗“定心丸”。

  另据悉,目前上海、苏州市场上销售的“通威鱼”草鱼、鮰鱼两个品种是来自浙江丽水国家级风景区,养殖鱼的水土环境接近于野生态,这使得“通威鱼”从源头开始就比其他水产品更有安全保证。

  上海通威鱼有限企业总经理郑俊跃先容,按计划,“通威鱼”将在今年底进入上海市近100家标准化菜市场,这一数量相当于上海市今年计划建设标准化菜市场的7成,而除了菜市场之外,“通威鱼”还与辛香汇、巴蜀传香等上海、苏州知名的连锁餐饮品牌开展战略合作,上海的沃尔玛、欧尚等大型超市已经设有“通威鱼”专柜,同时,还将陆续启动家乐福、易初莲花等卖场渠道,为更多上海市民提供健康安全的品牌鱼。

  与此同时,郑总也表示,由于贴了身份标签的“通威鱼”在上海、苏州等地受到消费者的广泛欢迎,市场上也随之出现一些不良商贩伪造标签,兜售假的“通威鱼”,严重损害了消费者的利益,郑总提醒消费者们一定要购买带有防水功能标签的“通威鱼”,以免上当。

  对于上海市场上的这条品牌鱼,上海水产行业协会秘书长范守霖评价说,“通威鱼”采取品牌化经营方式,其实是向消费者做出了品质承诺,这意味着上海市民逐渐将远离鱼产品安全问题的威胁,健康放心地消费。

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